Оценка лучших российских пивных брендов по результатам опроса «Роскачества». Перечислены лучшие сорта пива в стеклянной, пластиковой и алюминиевой упаковке.
Напоминаем, что злоупотребление алкогольными напитками вредит здоровью. Также обратите внимание, что данный материал не рекомендуется лицам моложе 18 лет. Рейтинг российского пива составлен на основе опроса 113 пивных брендов.
Какое пиво считается лучшим в 2021 году
В 2021 году Роскачество провело исследование 113 ТМ светлого пива. Это более 60 % светлых сортов пива, представленных на российском рынке, и подводит итоги оценки пива в России. Самое качественное пиво в России получило в рейтинге Роскачества твердую 5. Лучшее российское пиво 202 1 — это светлое фильтрованное пастеризованное пиво из 23 марок (ТМ). Из них 4 МТ в стеклянных бутылках и 19 МТ в алюминиевых банках. При этом 15 из 23 ТМ пива производятся в России, а восемь — за рубежом.
Как выбрать хорошее пиво
Обратите внимание на оценку «Роскачества» и упаковку пива. Согласно исследованию, большинство продуктов, получивших отличные оценки, являются баночным пивом, а точнее продуктами в алюминиевой упаковке.
Российское пиво. Судя по итоговым оценкам «Роскачества», самыми качественными сортами пива, произведенными в России, являются 15 сортов ТМ. Из них три ТМ пива упакованы в стеклянные бутылки и 12 ТМ пива упакованы в алюминиевые банки.
Импортное пиво. Остальные продукты с общим рейтингом 5 производятся за рубежом. Из них 7 ТМ — в алюминиевых банках и 1 ТМ — в стеклянных бутылках.
Топ-10 самых вкусных сортов пива по низким ценам
| Топ-10 самых вкусных сортов дешевого пива*. | |||
|---|---|---|---|
| 10, 6 | 5 | ||
| Велкопоповицкий Козел | ab inbev efes、A. S。 | 11, 08 | 5 |
| ЭФЕС | ab inbev efes、A. S。 | 11, 19 | 5 |
| ハイネケン | Объединенные Пивоварни Хайнекен Лтд. | 11, 6 | 5 |
| Krusovice svetle | Объединенные Пивоварни Хайнекен Лтд. | 14, 49 | 5 |
| ステラ・アルトワ | ab inbev efes、A. S。 | 14, 64 | 5 |
какое бутылочное пиво лучше
μόνοざけσσεριςμ配年ρκεςεμφιαλωμένηςμπύραςβαθμολο計θηκανως «отлично» — это о配年 arkes 芽、Spaten Munchen、ZhigulevskoyeandZhigulevskoyeBuket Chuvashiya。
Выбираем лучшее пиво: оценка лучших сортов пива для настоящих ценителей пива.
Автор脂肪 geekσχετικ最初のμετηνανナーというγνωση5λεπτ横にあるπροβολές3, 6k。 Опубликовано30. 05. 2021
m 善 selectionfromsurroundingpath 反対 youcanpurchasefromsur 陰足 t 御 t 御。
хотя пиво не было найдено, но藻 здесь и сейчас, это вещь． συνほこりημεφίλους、έξοδοςστηνεractheaρωσηaμετλ藻δουλε対μπροοστジェフτηντηλεerρα塔 -. πななおおおおおおおおおお見やκλουνμετησυνοδείαενόςμπουκαλιούκρύαςμπύρας。 σήイルεραείναιτηςμόδαςνακαταλετεττιςπολλοκαιακριβέςποιλίες、αλλλ藻番π平例ποτόστοπλησιέστεροσούπερμ脂ャρκετ待ち。В результате сегодня у нас есть выпуск лучших сортов пива, которые вызывают чувство умиления。
#1-バドワイザー
Это чешское пиво производится с использованием уникального процесса брожения в течение трех месяцев без ферментации, что придает ему неповторимый вкус и цвет. Спутать оригинал с местным аналогом невозможно, так как в России подобных произведений не существует. Когда пиво наливают в бокал, вы заметите сильную пену, что является хорошим признаком. Аромат чешского Budweiser приятный и выраженный, вкус насыщенный, некоторым он даже кажется немного горьковатым. Поэтому есть смысл не скупиться на прохладительные напитки. Купить его в стеклянной бутылке — совсем другое дело, чем в банке.
2 место — «Хугарден».
Это пиво давно известно российским покупателям, но сегодня оно доступно в крупных торговых сетях не только страны, но и в бельгийской версии. Мы рекомендуем брать последнюю версию. Легкий нефильтрованный напиток с нотками цитрусовых понравится в первую очередь тем, кто ориентируется на вкус, а не на слезы. Отсутствие неприятного похмелья и низкая газированность означают, что вы не будете чувствовать усталость в течение длительного времени, что является большим преимуществом.
No. 3 — «Афанасий».
Отечественное пиво продается во всех крупных торговых сетях, часто с отдельными холодильниками. Это разливное, не пастеризованное пиво. Оно имеет темный рубиново-коричневый цвет, густую пену, нежный вкус и горьковатое, приятное послевкусие. Российские покупатели особенно любят сорт портер. За ту же цену лучшего выбора на рынке не найти.
№ 4 Corona Extra.
Эта мексиканская легенда — одна из самых популярных марок пива в мире. Несмотря на то, что это обычный светлый лагер, в его ингредиенты входит кукуруза, поэтому его вкус невозможно спутать ни с чем другим. Corona пьется легко и удивительно освежающе. Особенно хорошо она сочетается с выжатым лаймом. Если в прошлом вы избегали Corona Extra, попробуйте его, и вы поймете, почему многие предпочитают его в жаркие летние месяцы.
#5 — Guinness Draught.
Как правило, полки магазинов в стране завалены продукцией российского производства от завода Heineken. Насыщенные шоколадные и кофейные ароматы, а также стойкая пена, которая не дает пиву быстро закончиться, как нельзя лучше отвечают вкусам гурманов. Хочется пить Heineken, не портя настроение закуски. Крепость этого пива невысока для стаута — всего 4,8, но от двух-трех бутылок может приятно закружиться голова.
№ 6 — Walsteiner.
Пиво, приготовленное по рецепту 15 века, — это уже интересно. В нашей стране Warsteiner производит компания Baltica, но не волнуйтесь — компания обязала немцев строго следовать рецепту. Пиво имеет янтарный цвет и почти полностью прозрачно. Искрящаяся горечь свидетельствует о высоком качестве используемого хмеля и нормализуется сладким привкусом меда. Всем любителям дешевого лагер с химически усиленным хмелевым вкусом рекомендуется понять, каким должен быть правильный напиток.
#7 — Хамовники.
Достойное дешевое пиво в стильной конусообразной бутылке — одно из лучших отечественных массовых. Выпускается в нескольких вариантах вкуса, от немецкого пилснера до ирландского стаута, все очень удачные. Это густой, насыщенный и вкусный напиток, легко пьянящий и чуть менее одурманивающий на следующий день. Знакомство с «Хамовниками» нужно начинать с «Венского».
Нет — Велкопоп. 8 — Велкопоповицкий козел.
Если у вас нет особых предпочтений, но вы хотите выбрать гарантированно беспроигрышный вариант, козельцы вам подойдут. Напиток неприхотлив, но знатоки знают, что простота — это самое сложное, чего можно добиться. Ноты хлеба и кориандра хорошо заметны, а вкус сбалансирован — он не горчит и не проецируется на сладость. Темный «козел» имеет карамельный привкус, он медленный и изнурительный. Подходит для тех, кто не хочет спешить во время пивной церемонии.
No. 9 — Охотничье.
Любимый напиток всех пьяниц, особенно в версии «креп» — некоторые бутылки улучшают здоровье даже самых несчастных почитателей Бахуса. Но за эффективность здесь пришлось заплатить всем остальным — не каждый захочет узнать, какова «охота» на вкус. Если вы рискнете, не ждите привычного флирта с поддонами с хмелем. Здесь все очень топорно, и нет смысла пить «окоту» просто так.
Нет. Это не так. 10 — Light.
А вот тут ситуация обратная — пить «легкие» баки можно, но вряд ли вы опьянеете. Со вкусом и запахом все в порядке — их просто не хватает, а если пиво не имеет цвета, то многие не отличают его от воды. Плюс один, причем для многих более тяжелых людей: на полках нет ничего дешевого, даже со скидками. Но даже при копеечных ценах это просто выброшенные на ветер деньги.
Подписывайтесь на яндекс.дзен. Это команда с самым свежим контентом на Cool Telegra m-Channel с лучшими скидками и обновлениями новостей Fast Geekville во Вконтакте, не пропустите.
Классификация лучших сортов пива в мире
Пиво считается самым популярным напитком с низким содержанием алкоголя. Каждый год в мире появляются десятки новых сортов, и лишь некоторые из них могут стать настоящими открытиями в области пивоварения. О некоторых из них мы обязательно расскажем в этом обзоре, который приводит в восторг любителей пива по всему миру. Многие не верят, что существуют сотни и даже тысячи сортов бочкового пива. На самом деле, пиво можно классифицировать одновременно множеством различных способов.
Что касается цвета, то известны белые, светлые и темные сорта, а также редчайшие красные сорта. Необходимая плотность определяет крепость напитка. Для безалкогольного пива этот показатель колеблется от 8 % до 0,5-1,5 % алкоголя. Обычные сорта пива имеют плотность 11-15 % и содержание 3-5 %. Необходимая плотность крепкого пива превышает 15 %, а содержание алкоголя достигает 8-9 %. В зависимости от используемого сырья напиток может быть ячменным (самый популярный сорт пива), с добавлением пшеничного солода и гибридов (изготовленных из комбинированных солодов). Редко, но еще не встречается в барах рисовое, кукурузное (хаш) и ржаное пиво.
Сортировка по способу брожения
Лагер — самое популярное пиво в мире. Готовится оно довольно просто: пиво охлаждают до комнатной температуры и добавляют в него культурные дрожжи. Полученную смесь хранят в бочках при определенной температуре. Через 7-8 дней дрожжи отделяют и снова замешивают. Процесс брожения длится до 120 дней, после чего пиво фильтруют и разливают по бутылкам. Наиболее распространенными сортами лагер являются.
Пилзнер — второе по популярности пиво, названное в честь чешского города Пльзень, где оно было впервые сварено. Он относится к категории напитков низового брожения и традиционно характеризуется мягким вкусом. Некоторые пивовары считают пилснер одним из сортов лагер, в то время как другие признают его отдельным сортом.
Эль — относится к сортам с верхним брожением. Этот напиток часто имеет такой же фруктовый вкус и высокое содержание алкоголя, как и пиво. Большинство элей варятся в течение трех-четырех недель, но на производство некоторых сортов может уходить до четырех месяцев. Наиболее популярными считаются следующие сорта.
Weissbier (пшеничное) — отличается не только добавлением пшеничного солода, но и брожением в бутылке. Его подают в продолговатом бокале, чтобы пузырьки углекислого газа не выходили сразу из напитка. Для этого сорта также характерна сильная пена, поэтому перед наливанием ополосните бокал холодной водой. Существуют десятки сортов светлого и темного пшеничного пива. Самые известные — Kristallweizen и Hefeweizen.
Ламбик — это бельгийское пиво, которое подвергается случайному брожению. Для его приготовления используются необжаренные зерна пшеницы и ячменный солод. Добавление хмеля в пивную смесь разрешается после 3-4 лет выдержки. Однако в процессе приготовления напитка не используются культурные дрожжи. За процесс брожения отвечают бактерии, содержащиеся в сусле. В определенное время года ламбик стоит в открытой емкости, на которой, по некоторым данным, живут специальные пауки. Когда одно из насекомых падает в емкость, напиток приобретает характерный вкус. Возможно, именно поэтому настоящий ламбик производится только в Бельгии.
Рейтинг лучших сортов пива в мире
Эксперты RateBeer составили топ-лист лучших светлых и темных сортов пива. К сожалению, российские бренды в него не вошли. Видимо, отечественным пивоварням есть чему поучиться у западных.
В основе лучших сортов пива 3 Fontainen Homage лежит уникальный ламбик, производимый известной бельгийской пивоварней 3 Fontainen. Пиво сразу же удивляет своим рубиновым цветом и ароматом вишни. Вкус слегка кисловатый и наполнен нотками кислых фруктов, которые так почитаются в бельгийском пиве.
Настоящие знатоки всегда найдут ответ на вопрос «Какое темное пиво лучше?». всегда найдут ответ на вопрос «Какое темное пиво самое лучшее?». Конечно, Speedway Stout — это настоящий сорт, который сделали культовым американские пивоварни по всему миру. В некоторых барах можно найти бочковые версии этого напитка, но большинство посетителей пробуют только бутылочный вариант. Пиво обладает насыщенным вкусом коричневого шоколада с идеальным балансом сладкого и горького. Alesmith Speedway Stout содержит до 12 % алкоголя и продается в больших бутылках объемом 0,75 литра по цене 30 долларов за штуку.
Black Eyed King Imp Vietnamese Coffee Edition — это эксперимент BrewDog по определению лучшего пива в мире. В прошлом году этот 12,7%-ный императорский стаут покорил все европейские бары. Изюминкой пива является добавление вьетнамского кофе и горячего горького шоколада. BrewDog Black Eyed King Imp Vietnamese Coffee Edition продается в ящиках по $16, 33 литра.
Ячменное вино Emelisse White Label было создано в стране, где хорошее, точное пиво ценится больше, чем гастрономические деликатесы. Это голландское ячменное пиво занимает достойное место в рейтинге качества благодаря приятному на вкус ликеру с древесным оттенком и янтарно-красным цветом. Emelisse White Label Barley Wine 12% было выпущено ограниченной партией в 2014 году. Сегодня бутылки этого BarleyWine трудно найти. В глобальном рейтинге Ratebeer собраны более интересные сорта пива, завоевавшие сердца реальных людей. Топ основан на оценках потребителей и профессиональных дегустаторов, поэтому каждый представленный сорт заслуживает вашего внимания, даже если вы не являетесь поклонником хмеля.
Какое пиво лучше: рейтинги зарубежных и российских брендов
Мероприятие проходит раз в два года и считается в пивной индустрии своего рода Олимпиадой. Каждый форум собирает тысячи участников, и даже самой маленькой компании считается невероятной удачей победить, ведь она привлекает внимание всего мира. В 2018 году эксперты оценили 8 234 образца продукции от 2 500 пивоварен. Наибольшее количество заявок было подано в категории American Style IPA. Победителем в этой категории стал Revision India Pale Ale. Одноименная пивоварня работает с 2017 года в городе Спаркс, штат Невада, и варит крафтовое пиво из отборных сортов хмеля, цитрусовых и тропических фруктов с добавлением лактозы. Лучшим среди бочковых стаутов стал американский Wild Acre Thunder Hag. Пиво с содержанием алкоголя 12 % выдерживается в бочках из-под бурбона не менее года. Каждый раз, когда пиво разливается по бутылкам, на пивоварне устраивается праздничное мероприятие, чтобы все желающие могли попробовать напиток. Победителем в категории «Немецкий пилснер» также стал бренд Primadonna Pilsner, продукт американской компании Rockyard из Колорадо. Производитель варит классическое пиво из солода и хмеля, привезенных из Германии. Его отличает чистый, свежий вкус и очень сухое окончание. Стоит отметить, что ни одна немецкая пивоварня не получила награды в этой категории — бронзовая медаль за третье место досталась британскому бренду Pils Lager.
В конкурсе приняли участие десять российских компаний, но производители были вынуждены уехать без наград. Самая значительная победа российского пивовара на конкурсе произошла в 2008 году, когда золотую медаль завоевала «Балтика № 6 Портер». Это черное пиво с ароматом спелых фруктов, трав и специй не раз побеждало на международных конкурсах и вошло в путеводитель известного автора и эксперта Майкла Джексона.
Ежегодно на церемонии World Beer Awards выбирают лучшие сорта пива в самых разных стилях. Пивной конкурс проходит в Лондоне, и в нем принимают участие производители со всего мира. Напитки оцениваются комиссией по слепой дегустации и становятся бесспорными победителями во всех категориях. Несколько сортов сгруппированы в зависимости от страны-производителя. В 2019 году лучшим темным пивом был признан французский сорт Mira от La Teste de Buche. Насыщенное коричневое пиво отличается сбалансированным вкусом с лимонной горечью и нотками карамелизированного кофе и какао. В 2018 году в этой категории победил итальянский бренд Colessi — крафтовое пиво, сваренное из органического ячменя. К лагерам эксперты отнесли чешский бренд Zubr Gold — светло-золотистый напиток с мягким вкусом и средней газированностью. Годом ранее в этой категории первенствовал немецкий бренд Schwarzbrau, изготовленный на основе хмеля Hallertau и природной воды.
Российские производители отличились в категории стаутов и портеров. Победителем стал новозеландский Cassels Milk Stout, а отечественный бренд Port Arthur занял почетное место среди семи лучших марок в своем классе. Портер «Волковской пивоварни» с ароматами кофе, ванили и лакрицы был особенно высоко оценен экспертами и получил золотые медали.
Оценка зарубежных пивных брендов
Американские пивоманы предпочитают крафтовое пиво, производимое многочисленными небольшими пивоварнями страны. В рейтингах, составленных Poloslate Beer, большинство лучших сортов пива, произведенных в США, занимают первые места. Европейские потребители более консервативны и с удовольствием покупают продукцию немецких, ирландских и голландских пивоварен.
Гиннес.
Один из самых известных пивных брендов и неотъемлемая часть ирландской культуры. Вязкий напиток изготавливается из обжаренного ячменя, что придает ему насыщенный темный цвет. В его вкусе присутствуют нотки карамели, лакрицы и кофе. Крепкие сорта содержат до 7,5% алкоголя. Эксперты рекомендуют попробовать Guinness непосредственно в Ирландии, чтобы в полной мере оценить его вкус и аромат.
Рюгенбра.
Пиво Rugenbra производится в Швейцарии уже 150 лет. Их флагман — светлый лагер с содержанием алкоголя 4,8 %. Этот напиток отличает классический вкус, сбалансированный интенсивными нотами солода и хмеля, и горьковатый финиш.
Августинер.
Мюнхенский Хеллес — популярный фаворит Октоберфеста. Это цветочное пиво двойного брожения варится на одной из старейших независимых пивоварен Мюнхена. Среднекрепкий лагер крепостью 5,2 % оставляет сладкое послевкусие.
Пиво слабого брожения из чешского города Пльзень. Обладает насыщенным фруктовым вкусом, который отличает его от других напитков этого стиля. Особый вкус Pilsner Urquell придает хмель Saaz, который выращивается исключительно в Богемии. Долгое время марка производилась на Калужском пивоваренном заводе, но в 2018 году владелец бренда отозвал лицензию.
Высокое качество лагер сделало голландскую компанию одним из самых успешных пивных брендов. Золотистый напиток с содержанием 5%, обладающий ароматом хмеля и вкусом солода, бьет мировые рекорды продаж. Учитывая, что многие страны производят Heineken по лицензии, компания продает около 2,74 миллиарда литров пива в год.
Репутация пива в России
В 2018 году независимые эксперты «Роскачества» проверили состав 40 самых популярных пивных брендов. При выборе учитывался потребительский спрос и мнение ведущих производителей игристых напитков в России. Исследование проводилось поэтапно, учитывалось около 30 показателей качества и безопасности продукции. В результате в пятерку лучших вошли следующие бренды.
detector